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| 7—9岁儿童核黄素营养现况抽样分析 | |
| 作者姓名： | 黄海清 |
| 作者单位： | 河南省体育运动学校,郑州,450002 |
| 摘 要： | 儿童时期是体格和智力发育最活跃的时期 ,此期膳食结构是否合理 ,营养是否适宜 ,对一个人一生的健康有着重要的影响。据全国营养调查发现[1] ,儿童膳食能量摄入较充足 ,但在某些营养素摄入和膳食结构等方面存在不足 ,给儿童的正常生长发育带来了不利的影响。为了解学龄期儿童核黄素营养状况 ,合理调整膳食结构进 ,并为提高小学生核黄素营养水平提供科学依据 ,作者于 2 0 0 0年 3～ 4月对 7～ 9岁儿童核黄素营养水平进行了检测。1 对象和方法1.1 对象 采用整群抽样方法 ,抽取郑州市郊区某小学 6 7人和长葛市农村某小学 73人 (已剔除近期内… |
| 关 键 词： | 儿童 核黄素 膳食结构 营养现况 抽样分析 |
| 文章编号： | 1001-7062(2001)05-0338-02 |
| 修稿时间： | 2001-06-11 |
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