营养与食品卫生学教学改革与实践 |
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引用本文: | 李红霞,沈慧,沈志雷,王晓黎,黄俊龙.营养与食品卫生学教学改革与实践[J].卫生职业教育,2016(4):65-66. |
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作者姓名: | 李红霞 沈慧 沈志雷 王晓黎 黄俊龙 |
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作者单位: | 第二军医大学 |
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摘 要: | 随着社会和经济的发展,人们对营养与疾病的关系以及食品安全等问题越来越关注。为适应新的社会发展需求,培养具有解决实际问题能力的高素质医学人才,提高营养与食品卫生学的教学质量,对该课程的教学内容进行精炼和更新,使其更贴近社会,与时俱进。采用案例式、辩论式和现场教学等多种手段,充分发挥学员学习的主观能动性,同时对实践教学尝试实行新模式,采用研究型实验教学方法,进一步提升学员的创新精神和科研能力。
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关 键 词: | 营养与食品卫生学 教学改革 食品安全 |
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