气相色谱法测定食品中雕白块（甲醛次硫酸钠）

2004年10月，卫生部、江苏省卫生厅发出紧急通知《关于迅速查处部分食品经营企业涉嫌违法经营含雕白块的食品》，通知中附有卫生部草拟的食品中甲醛次硫酸钠的测定方法（化学比色法），按照该方法，我们对从市场上采取的大量可疑食品进行了分析测定，结果发现其阳性率很高。我们怀疑有假阳性，故开始研究摸索用气相色谱法进一步验证。