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| 一起变形杆菌引起的学生集体性食物中毒 | |
| 引用本文： | 于维青,房千庆,李跃勤.一起变形杆菌引起的学生集体性食物中毒[J].中国公共卫生管理,2007,23(1):55-56. |
| 作者姓名： | 于维青 房千庆 李跃勤 |
| 作者单位： | 青岛市卫生局卫生监督所,266034 |
| 摘 要： | 变形杆菌食物中毒在细菌性食物中毒中是较常见的一种，潜伏期多为5～18小时，由制作食品时的污染而造成。2005年6月16～17日，青岛市某中学参加劳技训练的学生因食用校外配餐，有31名学生发病。经流行病学调查，证实为一起变形杆菌引起的食物中毒，现报告如下。 |
| 关 键 词： | 变形杆菌食物中毒 集体性食物中毒 学生 细菌性食物中毒 流行病学调查 潜伏期 青岛市 |
| 文章编号： | 1001-9561（2007）01-0055-02 |
| 收稿时间： | 2005-12-23 |
| 修稿时间： | 2005-12-23 |
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