药膳调理高血脂

山药、香菇各50克，猪瘦肉150克，将山药去皮、洗净、切丝，香菇洗净、切丝，猪肉洗净切丝，用淀粉、酱油、料酒拌匀。锅中放植物油适量，烧至七八成熟时用葱、姜爆香，下猪肉炒至变色。而后下山药、香菇丝及青椒丝适量，炒至熟后，淋上麻油、撒上食盐。每日一次，益气活血，降脂去腻。