健康食品的科学吃法

生活中不难见到这样的情况:选择的食物同属于健康食品,但获得的保健效益却大相径庭,有时甚至天壤之别。奥妙何在?原因固然很多,但吃法是否科学举足轻重。为此,笔者就10种健康食物的烹制方法为读者一勘正误。