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| 番茄红素抗氧化及肿瘤预防作用的研究进展 | |
| 引用本文： | 姚尧,杜俊蓉,钱忠明.番茄红素抗氧化及肿瘤预防作用的研究进展[J].国际药学研究杂志,2005,32(5):308-311. |
| 作者姓名： | 姚尧 杜俊蓉 钱忠明 |
| 作者单位： | 四川大学华西药学院药理学教研室,四川,成都,610041;香港理工大学应用生物与化学系,香港九龙 |
| 摘 要： | 番茄红素是一类重要的类胡萝卜素，在类胡萝卜素中抗氧化能力最强，并且具有预防肿瘤的保健作用。本文系统介绍了番茄红素的抗氧化和肿瘤预防作用及其作用机制。目前很多研究表明，番茄红素具有优越的抗氧化及肿瘤预防作用，具有很大的开发价值。 |
| 关 键 词： | 番茄红素 抗氧化 自由基 抗肿瘤 |
| 文章编号： | 1001-0971(2005)05-0308-04 |
| 收稿时间： | 2005-3-14 |
| 修稿时间： | 2005年3月14日 |
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