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| 抗衰益寿怀山药 | |
| 作者姓名： | 刘映芬 |
| 作者单位： | 副主任医师 |
| 摘 要： | 山药是薯蓣种植物的根,主产于河南,以其质坚、粉足、色白而誉满中外,俗称“怀山药”。山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、粘蛋白质和多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等成分。粘蛋白质是一种多糖蛋白质的混合物,可预防动脉硬化、肥胖症,也是保持消化道、呼 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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