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| 猴头菇菌丝体和发酵液中多糖的含量测定 | |
| 引用本文： | 刘晓明,闫云宇,毕华,高振强.猴头菇菌丝体和发酵液中多糖的含量测定[J].中国医药科学,2013(6). |
| 作者姓名： | 刘晓明 闫云宇 毕华 高振强 |
| 作者单位： | 河北省食品药品检验院;河北医科大学第三医院; |
| 基金项目： | 河北省科学技术研究与发展计划项目(11276423) |
| 摘 要： | 目的分别测定猴头菇菌丝体、猴头菇发酵液提取的粗多糖中的多糖含量。方法采用蒽酮-硫酸比色法,利用紫外分光光度计测定多糖含量,样品与对照品分别在450～750nm波长范围内扫描。结果最大吸收波长为(625±1)nm,猴头菇多糖检测浓度在20～100μg/mL(r2=0.999)范围内与吸光度线性关系良好;加样回收率为96.0%。结论猴头菇菌丝体与发酵液提取的粗多糖中多糖含量均能达到30%以上。 |
| 关 键 词： | 猴头菇菌丝体 猴头菇发酵液 多糖 含量测定 |
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