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| 具有防癌、抗癌作用的食物 | |
| 引用本文： | 赵德满.具有防癌、抗癌作用的食物[J].解放军健康,2000(2):27. |
| 作者姓名： | 赵德满 |
| 作者单位： | 赵德满 |
| 摘 要： | 高纤维素类食物这类食物中主要富含纤维素及木质素等。纤维素进入胃肠道后 ,具有促进肠道蠕动、不易被吸收、涤荡肠道、加快脂肪及致癌物质排泄的作用 ;木质素可提高人体巨噬细胞吞噬癌细胞的活力。多食用这类食物可减少或防止因高脂肪饮食而引起的癌肿 ,或阻止癌症的发展。这类食物有 :韭菜、芹菜、苦瓜、丝瓜、苹果、海棠果、菠萝、竹笋等。含维生素Ａ、胡萝卜素类食物这类食物中的维生素Ａ、胡萝卜素、维生素Ｃ主要是促进和维护人体正常细胞的生物氧化和新陈代谢 ,对维持细胞的结构亦起重要作用 ,还可减少癌肿的发生。这类食物有 :胡萝卜… |
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