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| 任意补充抗氧化物并非有益 | |
| 作者姓名： | 蒲昭和 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 自由基(又叫“氧游离基”)是机体细胞新陈代谢的副产物,它会损伤脱氧核糖核酸,侵蚀细胞膜及杀死细胞。过多自由基微小分子堆积体内,被认为是导致衰老及癌症、心脏病、白内障等病变的元凶。近年来医学界强调多摄入能消除自由基的抗氧化物的观点十分流行,像维生素E、维生素C以及β胡萝卜素等制剂以及相关的保健品,至今在市场上仍很畅销。然而,最近有科学家告诫:补充抗氧化物并非越多越好,长期服用还会造成不良后果。有科学家认为,人体本身具有较强的自然平衡自由基的机制,即体内自由基较多时,抗氧化功能也会提升,因此额外补充过多的抗氧化物… |
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