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分类号
杂志ISSN号
冬虫夏草药膳
作者姓名:
牛国平
作者单位:
特级厨师
摘 要:
冬虫夏草,简称虫草,是一种特殊的真菌。真菌是靠孢子繁殖的,每当夏秋之际,这种真菌孢子碰到了草蝙蝠蛾的幼虫,先在幼虫上生出芽管,又钻透幼虫的外皮进入虫体内。以后孢子成长,以虫体作为养分生出菌丝,越生越多,菌丝长成菌核,被裹在幼虫剩下的外皮里面。到次年春夏之交,
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