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| α-茄碱及α-查茄碱的快速检测方法的研究 | |
| 作者姓名： | 李占胜 刘秀梅 吴凤兰 刘禹 石华 |
| 作者单位： | 黑龙江省食品卫生监督检验所 |
| 摘 要： | α－茄碱及α－查茄碱的快速检测方法的研究李占胜刘秀梅吴凤兰刘禹石华（黑龙江省食品卫生监督检验所，哈尔滨１５００３６）龙葵碱又名茄碱（Ｓｏｌａｎｉｎｅｓ），茄碱是能引起溶血作用，抗胆碱酯酶抑制作用和神经症状的物质。马铃薯的新芽和绿色部分含量较高，经常发... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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