| 大豆低聚糖及大豆多肽对大鼠血脂代谢的影响 |
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| 引用本文： | 谢莎丽,石元刚.大豆低聚糖及大豆多肽对大鼠血脂代谢的影响[J].第三军医大学学报,2006,28(9):945-948. |
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| 作者姓名： | 谢莎丽 石元刚 |
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| 作者单位： | 第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室,重庆,400038;第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室,重庆,400038 |
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| 摘 要： | 目的探讨大豆低聚糖及大豆多肽单独和联合应用对大鼠血脂水平的影响.方法60只健康成年SD大鼠随机分为5组:分别饲喂正常饲料(正常对照组ND),高脂饲料(高血脂模型组HFD),高脂饲料 2%大豆低聚糖(SO组)、高脂饲料 3%大豆多肽(SP组)、高脂饲料 2%大豆低聚糖 3%大豆多肽(SOP组)8周,测定血脂及载脂蛋白含量.结果与HFD组比较,SO组、SP组、SOP组血清TC、TG、VLDL-C、LDL-C水平及AI值均显著降低,HDL-C水平均明显升高;血浆apoA-Ⅰ水平均显著升高,apoB、apoB/apoA-Ⅰ均明显降低,而SOP组效果更加明显.结论大豆低聚糖和大豆多肽能有效调节体内血脂代谢,可以预防高脂血症,二者联合应用的效果更加显著.
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| 关 键 词： | 大豆低聚糖 大豆多肽 高脂血症 血脂 载脂蛋白 |
| 文章编号： | 1000-5404（2006）09-0945-04 |
| 收稿时间： | 2005-12-14 |
| 修稿时间： | 2005-12-142006-01-17 |
Effects of soy oligosaccharides and peptides on blood lipid metabolism of rats |
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| XIE Sha-li,SHI Yuan-gang.Effects of soy oligosaccharides and peptides on blood lipid metabolism of rats[J].Acta Academiae Medicinae Militaris Tertiae,2006,28(9):945-948. |
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| Authors: | XIE Sha-li SHI Yuan-gang |
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| Institution: | Department of Nutrition and Food Hygiene, College of Preventive Medicine, Third Military Medical University, Chongqing 400038, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soy oligosaccharides soy peptides hyperlipidemia lipid apolipoprotein |
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