首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
胰酶制造方法
作者姓名:
吴文俊
摘 要:
<正> 本发明涉及的是具有分解淀粉、蛋白质和脂肪的高活力,而无致病菌的胰酶混合物及其制备方法。胰腺外分泌部份分泌一种弱碱性的液体,经胰管最后进入十二指肠。这种胰液含有活化后会使蛋白质水解成肽的胰蛋白酶原和胰凝乳蛋白酶原,使淀粉变成糊精和糖的淀粉酶,以及把脂肪转变成甘油和脂肪酸的脂肪酶。胰蛋白酶是由十二指肠里分泌的所谓肠激酶激活的。胰蛋白酶又转而激活胰凝乳蛋白酶原。淀粉酶和脂肪酶主要是从体内分泌时自身活化的。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号