井岡山薏米的栽培与加工

<正> 阳江县的益智以大八乡为主产地,其次新洲、塘围、程村、溪头等乡亦有培植。药用为益智仁,可作芳香健胃、祛風及治嘔吐等药,又为仁丹等多种芳香清凉剂的主要原料。益智(Alpinia officinarum L.)为姜科多年生草木植物,莖高一公尺半左右。叶披針形,長約30厘米,有叶鞘及叶舌。根莖分蘖成叢狀,每年分蘖約30—40株。在1—3月间頂生穗狀花序,开花十天后开始結果,到六月充分成熟。果实近橢圓形,長約1.5厘米,果皮灰棕色。开花結果期間雨水太多会形成落花落果現象,但过于干旱亦会減产。益智在兩年生的分蘖上抽花結果,每分蘖只开花結果一次。栽培方法: (1)选地与整地:益智要求有林木蔭蔽,以40—50%的蔭蔽度較为适宜。沒有蔭蔽会使植株枯黄以至逐漸死亡,但蔭蔽过密,則分蘖慢,落花落果多而产量不高。土壤要求肥沃疏松的砂质壤土,地势宜于坡度25度以下的丘陵坡麓。