硒蛋白、硒与内分泌激素的关系研究进展

在的哺乳动物硒蛋白主要有谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）家族、碘甲腺原氨酸脱碘酶（ID）家族、硒蛋白P（Se-P)、硒蛋白W（Se-W)、硫氧还蛋白还原酶家族（TR）和硒代磷酸合成酶（SPS）。其中脱碘酶参与甲状腺激素的代谢平衡，缺硒可导致脱碘酶活性改变；磷脂氢过氧化物谷胱甘肽过氧化物酶作为结构蛋白影响精子的成熟；硒作用于胰素信号转导通路上的关键蛋白，通过拟胰岛素作用调节血糖；以及新发现的硒蛋白也与内分泌激素有关。