|
|||||
|
|
| 夹江县中小学生午餐营养调查 | |
| 作者姓名： | 祝纪华 袁平 |
| 作者单位： | [1]夹江县疾病预防控制中心,四川夹江614100 [2]乐山市夹江食品药品监督管理局,四川乐山614100 |
| 摘 要： | 目的了解我县中小学生午餐营养状况。方法用查帐法对5521名6～18岁的城乡男女学生的午餐营养摄入量进行调查。结果总体上热能供给充足，但部分学生热能摄入不平衡，钙、铁与核黄素摄入不足。结论膳食结构不合理，油水过多，蔬菜偏少。 |
| 关 键 词： | 中小学校 营养调查 |
| 文章编号： | 1680-6115（2006）12-1426-04 |
| 收稿时间： | 2006-10-09 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |