黑木耳成分与开发利用及专利检索战略研究

木耳具有多种活性成分,属真菌门担子菌纲的食药用菌。在我国吉林、黑龙江、湖南等地均有分布,在调节免疫、降血脂、延缓衰老等方面发挥着重要作用。对黑木耳主要活性成分的研究已受到各界学者的关注,依靠地理优势对长白山野生黑木耳进行统计分析。本文主要论述木耳的活性成分及其专利开发利用情况和专利检索策略,分析当前木耳研究出现的利弊,为科学研究提供可靠的依据。