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客轮餐厅食具的消毒监测

作者姓名：	钟玉清

作者单位：	广州卫生检疫所

摘要：	<正> 我们于1983年～1986年对来往于广州洲头嘴码头的港澳客轮餐厅食具消毒进行了卫生监督、监测。来往广州的港、澳10艘客轮中,只有4艘客轮有餐厅。这些餐厅的食具
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