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| 超级食品亚麻籽 | |
| 作者姓名： | 林佑 |
| 作者单位： | 香港大学李嘉诚医学院 |
| 摘 要： | <正>亚麻籽是一种亚麻植物的种子,早在6 000多年以前的欧亚大陆已有使用亚麻籽的明文记录。欧洲人喜欢在日常食品或烤制食材中加入亚麻籽食用,其美味可口,健康有益,而且亦有一定的药用价值,难怪有超级食物的美誉。亚麻籽在秋季果实成熟时采收,经过收集、清洗、干燥后,制成特定规格的中药材饮片。亚麻籽饮片的颜色为红棕色或深红棕色,外形与芝麻相近,种子扁 |
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