Plan régional d’amélioration de la qualité : démarche de soin diététique au sein des établissements de santé du Réseau des comités de liaison alimentation nutrition Champagne-Ardenne |
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| Authors: | Véronique Hennequin Cécile Duval Capucine Grimonprez |
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| Institution: | 1. Resclan Champagne-Ardenne, hôpital Maison-Blanche, 51092 Reims cedex, France;2. Service de diététique, centre hospitalier de Charleville, 45, avenue de Manchester, 08011 Charleville-Mézières, France;3. Service de diététique, hôpital Robert-Debré, CHU de Reims, 51092 Reims cedex, France;1. Département de nutrition, institut Pasteur de Lille, 1, rue du Professeur-Calmette, BP 45, 59019 Lille cedex, France;2. Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (CREDOC), 75013 Paris, France;3. Inserm, département d’épidémiologie, économie de santé et santé publique UMR 1027, université de Toulouse, 31200 Toulouse, France;4. Service d’épidémiologie, CHU de Toulouse, 31059 Toulouse cedex 9, France;5. Fédération de cardiologie, CHU de Toulouse, 31059 Toulouse cedex 9, France;1. APCoSS, institut de formation en éducation physique et en sport d’Angers (IFEPSA), université catholique de l’Ouest (UCO), 49, rue des Perrins, 49136 Les Ponts de Cé, France;2. Cabinet de médecine vasculaire, 6, rue de Bellinière, 49800 Trélazé, France;3. Inserm centre d’investigation clinique CIC 1414, 2, rue Henri-Le-Guilloux, 35033 Rennes cedex 9, France;4. Université de Rennes, 2, rue Henri-Le-Guilloux, 35033 Rennes cedex 9, France;1. Équipe de recherche en écosystème oral, département d´odontologie conservatrice, Faculté de médecine dentaire de Rabat, Université Mohammed V, Rabat, Maroc;2. Laboratoire de biostatistique, de recherche clinique et d´épidémiologie, Faculté de médecine et de pharmacie, Université Mohammed V, Rabat, Maroc;3. Hôpital Militaire d´Instruction Mohammed V, Rabat, Maroc;4. Équipe de recherche en transition alimentaire et nutritionnelle ETAN , Laboratoire des essais biologique, Département de biologie, Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail, Kénitra, Maroc |
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| Abstract: | Difficulties in the management of malnutrition in hospitals are multi causal. Although responsibilities are shared, dieticians are nonetheless very concerned by this situation. In some French area, i.e. Champagne-Ardenne, dietitians are organized within networks of committees responsible for the liaison between health staffs in charge of patient nutrition. This organization is engaged in a plan to improve the quality of care approach for malnourished patients. Through a process of evaluation of professional practice, an improvement plan and a new evaluation phase for four months, this committee prove that, despite an unsatisfactory initial inventory, an improvement plan lead them to take new requirements into consideration and to improve the nutritional management of malnourished patients. |
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