临床护士营养免疫知识培训的实践与体会

营养对疾病的发生、发展和转归有着重大影响,人体若没有摄取均衡的营养,免疫系统就会被削弱,容易患各种疾病1]。营养支持是临床医疗护理工作的重要环节,临床医护人员掌握营养免疫知识,对于提高护理质量,减少并发症,促进患者康复具有重要意义。然而,目前医护人员存在对营养工作的重要性认识不足、营养知识相对缺乏等问题,直接影响到医护质量2]。我院护理部于2006年初对各级护理人员进行营养免疫知识的培训,加强了患者的营养管理,取得了较好的效果。1培训目的帮助护士掌握营养免疫知识及合理膳食的原则,转变其饮食观、健康观,能将所学营养免疫知识运用到护理实践中去,开展通俗易懂的营养健康教育和饮食指导,促进患者知、信、行的改变3],使患者受益,提高护理服务质量。2培训的方法对护士营养免疫知识了解情况进行评估,了解到大部分人的知识仍停留在学历教育阶段,对随着疾病谱的变化,营养与疾病关系的相关知识还相当匮乏,对最新的平衡膳食知识了解甚少;对患者的饮食指导空泛,不能满足临床护理工作的实际需要,迫切需要学习最新的营养免疫知识4]。针对这一情况,制定培训计划,确定培训的目标,建立考核标准,确定培训的方法和内容,采取邀请营养专家授课和自学...