富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响 |
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引用本文: | 白锶,李立.富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响[J].西安医科大学学报,1998,19(4):537-538,556. |
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作者姓名: | 白锶 李立 |
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作者单位: | [1]地方性骨病研究所 [2]中科院水土保持研究所 |
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摘 要: | 通过测定喂养富硒枸杞和普通枸杞大鼠的血硒含量,GSH-PX活性及血清MDA一,对比观察了富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响。结果表明,富硒枸幻组大鼠血硒含量为1.33nmol/L,GSH-PX活性为21.7U,均明显高于普通枸杞组的0.60nmol/L10.3U;而前者血清MDA含量5.05μmol/L却显著低于普通枸杞组的6.39μmol/L,提示富硒枸杞比普通枸杞具有较高的硒营养价值和较强的抗
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关 键 词: | 硒 枸杞 脂质过氧化 抗氧化剂 |
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