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| 富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响 | |
| 引用本文： | 白锶,李立.富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响[J].西安医科大学学报,1998,19(4):537-538,556. |
| 作者姓名： | 白锶 李立 |
| 作者单位： | [1]地方性骨病研究所 [2]中科院水土保持研究所 |
| 摘 要： | 通过测定喂养富硒枸杞和普通枸杞大鼠的血硒含量，ＧＳＨ－ＰＸ活性及血清ＭＤＡ一，对比观察了富硒枸杞对大鼠脂质过氧化作用的影响。结果表明，富硒枸幻组大鼠血硒含量为１．３３ｎｍｏｌ／Ｌ，ＧＳＨ－ＰＸ活性为２１．７Ｕ，均明显高于普通枸杞组的０．６０ｎｍｏｌ／Ｌ１０．３Ｕ；而前者血清ＭＤＡ含量５．０５μｍｏｌ／Ｌ却显著低于普通枸杞组的６．３９μｍｏｌ／Ｌ，提示富硒枸杞比普通枸杞具有较高的硒营养价值和较强的抗 |
| 关 键 词： | 硒 枸杞 脂质过氧化 抗氧化剂 |
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