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| 有色食品辨真假 | |
| 引用本文： | 范志红.有色食品辨真假[J].生活与健康,2013(12):21-21. |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 现在，人们对于各种深色食品都相当喜爱，比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑葚、紫甘蓝、紫薯之类。这些食品营养价值和保健价值都比较高，价格也要比同类的浅色食品明显高一些。于是，人们经常有一种忧虑：我买到的黑色食品，到底是真的还是染色的？ |
| 关 键 词： | 黑色食品 辨真 保健价值 营养价值 黑芝麻 |
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