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| 从“山东大嫂”到“水饺星后”——臧建和香港创业传奇 | |
| 引用本文： | 虞锡珪.从“山东大嫂”到“水饺星后”——臧建和香港创业传奇[J].食品与健康,1996(1). |
| 作者姓名： | 虞锡珪 |
| 摘 要： | 在香港,提起“山东大嫂”臧建和,谁都会讲一段关于她成为“水饺皇后”及其“北京水饺”创业传奇的故事,那真是远近闻名。她的创业传奇,不久前被改编成电视剧《水饺皇后》,她还当选为山东省政协委员,不仅誉满香江,而且流传到东南亚和欧美;许多“老外”到了香港,就像到了北京非吃“全聚德”烤鸭那样,都把能吃到臧建和的“湾仔北京水饺”当作是不虚此行的一种难得的口福。 落难香江艰辛创业 臧建和是山东人,1977年,她 |
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