油茶粕中总皂苷的提取工艺优选

目的优选油茶粕中总皂苷的提取工艺。方法采用丙酮-水法自油茶粕中提取总皂苷，考察提取时间、温度、次数、溶剂与物料比及溶剂浓度对总皂苷收率的影响，利用正交实验优选总皂苷最佳提取工艺。结果总皂苷的最佳提取工艺为：9倍量60％丙酮-水在70℃下提取2次，3h／次，总皂苷的收率可达12．80％，总皂苷含量为55．37％。结论丙酮-水提取法可用于油茶粕中总皂苷的提取，溶剂与物料比对总皂苷的提取有显著影响。