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| 海南省食品卫生监督量化分级管理的检查报告 | |
| 作者姓名： | 王红美 杨斌 马永忠 |
| 作者单位： | 海南省疾病预防控制中心,海南,海口,570203 |
| 摘 要： | 为进一步加强落实食品安全工作 ,合理有效提高卫生监督质量 ,2 0 0 3年 8月对海南省 18个市县10 8家餐饮业、食品生产企业、食品经营企业进行食品卫生监督量化分级管理检查 ,平均分为 64.1。有 62 .9%的企业量化评分大于 60分以上 ,但有 3 8.1%的企业量化评为“差” ,风险性分级为“极高风险” ,食品卫生信誉度分级为D级。量化评分较好的是食品经营企业和综合酒店的餐饮业 ,较差的是中小饮食店和糕点加工厂 |
| 关 键 词： | 食品卫生监督 量化分级管理 |
| 文章编号： | 1007-6131(2004)01-0017-03 |
| 修稿时间： | 2003-11-14 |
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