几丁聚糖在医疗保健上的应用

甲壳质是地球上仅次于植物纤维素的第二大天然资源。它的研究与应用在全球掀起热潮,将对人类健康事业与生态环境的保护起着巨大的作用。甲壳质的主要成分是几丁聚糖,其生理活性决定于脱乙酰纯度。脱乙酰纯度越高,几丁聚糖的生理活性越强。目前,国际上都以纯度85％以上的产品用于医疗保健。 科学家发现,地球上有两大类生物:甲壳类生物(甲壳生物、节肢动物、菌类植物)与纤维类生物(脊椎动物、草本与木本植物)。它们彼此相互攻击与排斥,又相互利用,前者的生命力要大大超越后者。经研究,原来甲壳