| 以餐饮业卫生量化分级管理为着眼点 全面推进餐饮服务食品安全专项整治工作 |
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| 引用本文： | 李亚京.以餐饮业卫生量化分级管理为着眼点 全面推进餐饮服务食品安全专项整治工作[J].中国卫生监督杂志,2011,18(2):117-121. |
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| 作者姓名： | 李亚京 |
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| 作者单位： | 北京市卫生监督所,北京,100020 |
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| 摘 要： | 北京市餐饮业卫生量化分级管理是北京市卫生部门根据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求,结合北京市餐饮服务卫生现状推出的一项食品安全监督管理制度。为进一步巩固提升北京市餐饮服务食品安全水平,全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务,北京市卫生部门为以餐饮业卫生量化分级管理为着眼点,深入开展专项整顿,大力强化日常监管,确保餐饮服务食品安全。
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| 关 键 词： | 量化分级管理 餐饮安全 餐饮服务食品安全专项整治 |
Based on the hygienic quantitative classification system in restaurants to carry forward special rectification for food safety in catering services |
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| Li Yajing.Based on the hygienic quantitative classification system in restaurants to carry forward special rectification for food safety in catering services[J].Chinese Journal of Health Inspection,2011,18(2):117-121. |
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| Authors: | Li Yajing |
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