|
|||||
|
|
| 维生素C与人体健康 | |
| 作者姓名： | 严占春 |
| 摘 要： | 维生素C是人体需要量最大的水溶性维生素,其生理功能是多方面的。缺乏维生素C,最明显的异常是血管壁变脆,以致皮肤、黏膜、关节、肌肉以及骨膜下出血,如不予大量维生素C补充治疗,严重的可以致命。1452年,麦哲伦的环球航行,坏血病使海员人数损失了一半,其罪魁祸首就是海员严重缺乏维生素C。随着科学的进步,维生素C对人体健康的种种生理功用逐渐被科学家认识。现在尽人皆知,维生素C是人体生存发育必需的营养素,它参与人体内多种营养素的氧化还原反应,维持人体组织及细胞间结构的完整性,促进伤口的愈合和牙齿、骨骼的正常发育,增强机体抵抗… |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |