|
|||||
|
|
| 一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒 | |
| 作者姓名： | 朱成良 李美华 |
| 作者单位： | 安徽省泾县卫生防疫站!242500 |
| 摘 要： | 1990年6月侨日上午，经县百元中学发生一起学生食物中毒事件。中毒仅限于住校生，共11人。学生在该校食堂早餐后1小时左右，全部先后出现头昏、头痛、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，体温正常。早餐主食为炒米饭，是前一天中午的剩饭加热而成。该校食堂卫生状况差，加工、销售均在同一场所，案板只有一块，加工时生熟不分，防橱破旧．无任何防护设备。学生呕吐物化验检出大量蜡样芽胞杆菌。根据以上卫生学调查．实验室检查及中毒者临床表现，可以认为此次食物中毒系米饭中蜡样芽胞杆菌引起。始样芽胞杆菌在一般室温情况下即可繁殖，产生耐热肠… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |