鹿花盘中胆固醇的HPLC测定

目的 采用高效液相色谱法检测鹿花盘中胆固醇的量，建立鹿花盘品质的质量评价标准和方法。方法以Kromasil-C₁₈柱(250 mm×4.6 mm，5 μm)为固定相，甲醇-水(93∶7)为流动相，体积流量为1.0 mL/min，检测波长为205 nm。结果 胆固醇质量在0.4～12 μg与色谱峰面积呈良好的线性关系(r²=0.999 3)，平均加样回收率为98.5%(RSD=1.2%，n=6)。结论 此方法简便、可靠，可用于鹿花盘品质的质量评价。