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| 食源性寄生虫病流行趋势与控制策略 | |
| 作者姓名： | 林金祥 |
| 作者单位： | 福建省疾病预防控制中心,福州,350001 |
| 摘 要： | 食源性寄生虫病,系指通过食物(动、植物食物)传播的寄生虫病。随着我国市场经济的建立和饮食方式的多样化,酒楼、饭店为招引食客,纷纷推出“生猛海鲜”、“生鱼片”、“鱼生粥”、“涮火锅”、“醉螺”、“醉蟹”、“醉虾”、“炒(烤)螺蛳”、“炒蛇片”、“炒蛇皮”、“吞蛇胆 |
| 关 键 词： | 食源性寄生虫病 流行病学 疾病控制 |
| 文章编号： | 1007-2705（2006）04-0001-03 |
| 收稿时间： | 2006-03-28 |
| 修稿时间： | 2006-03-28 |
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