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| 全民营养调查的简化与补充 | |
| 作者姓名： | 廖惠珍 刘行汶 |
| 作者单位： | 福建医学院营养教研室，福州师范专科学校卫生所 |
| 摘 要： | 营养调查是评价国民膳食及营养水平的重要手段传统的营养调查从抽样、检测到数据处理虽然完善,但需耗大量人力和财力.此外,从现代医学模式的转变观点看,传统的营养调查概念已不能适应公共营养学的宏观发展,因此有必要从实践出发对我国传统营养调查加以简化和补充. |
| 关 键 词： | 营养 调查 膳食 社会 |
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