掌握不同烹调方法锁住营养更健康

关键词：选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100％的维生素和矿物质,但可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留等问题。胃肠敏感者、慢性腹泻者和肠道感染者生吃蔬菜还可能发生不适。