| 饮食组成与血脂、脂质过氧化物和冠心病关系的比较研究 |
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| 引用本文： | 关章顺,黄凤起,周泽美,粱翔,周少平,关勇,陈晓岚. 饮食组成与血脂、脂质过氧化物和冠心病关系的比较研究[J]. 心血管康复医学杂志, 1999, 8(1): 9-12 |
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| 作者姓名： | 关章顺 黄凤起 周泽美 粱翔 周少平 关勇 陈晓岚 |
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| 作者单位： | 郴州医学高等专科学校，湖南省郴州市423000 |
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| 基金项目： | 湖南省卫生厅资助!(课题编号9761) |
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| 摘 要： | 目的 :探讨饮食结构与血脂、脂质过氧化物和冠心病的关系。方法 :以 6 5名经理和 6 7名一般工人为研究对象 ,进行膳食和饮食生活行为调查。结果 :经理组人均每日热能和蛋白质摄入量达到我国营养学会建议的每日摄入量的 111%和 145% ,脂肪占热能的 38.7% ,动物性食物平均每日 350克以上 ,谷类食物及蔬菜水果摄入量较少 ,而工人组基本保持了我国传统膳食模式。经理组血清 TC、TG、L DL- C和 L PO水平明显高于工人组 (P<0 .0 0 1,0 .0 1,0 .0 5,0 .0 0 1) ,而 HDL- C明显低于工人组 (P<0 .0 1)。经多元逐步回归分析 ,饮食中脂肪的摄入量和热能比与 TC、TG、LDL- C和 LPO呈明显正相关 ;脂肪、动物性食物与 HDL- C,谷类食物与 TC、TG、LDL- C和 L PO呈负相关。结论 :长期食用脂肪过多 ,谷类食物和蔬菜水果比重过低的饮食 ,能促使血脂升高 ,脂质过氧化作用增强 ,发生冠心病的危险性增加
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| 关 键 词： | 冠心病 血脂 饮食 脂质过氧化物 LPO TG LDL-C HDL-C 脂肪 TC |
Effects of dietary constitutes on blood lipids,lipid peroxides and Coronary heart disease |
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| GUAN Zhangshun,HUANG Fengqi,ZHOU Zemei,et al.. Effects of dietary constitutes on blood lipids,lipid peroxides and Coronary heart disease[J]. Chinese Journal of Cardiovascular Rehabilitation Medicine, 1999, 8(1): 9-12 |
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| Authors: | GUAN Zhangshun HUANG Fengqi ZHOU Zemei et al. |
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| Affiliation: | GUAN Zhangshun,HUANG Fengqi,ZHOU Zemei,et al.//Chinese Journal of Cardiovascular Rehabilitation Medicine,1999,8 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dietary constitutes Blood lipids Lipid peroxides Coronary heart disease |
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