| 马氏珍珠贝肉的质量标准研究 |
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| 作者姓名： | 蒋明廉 邹贤刚 梁祖珍 王春燕 秦永娴 |
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| 作者单位： | 蒋明廉 (南宁食品药品检验所,广西,南宁,530001)； 邹贤刚 (北海蓝海洋生物药业有限责任公司,广西,北海,536000)； 梁祖珍 (北海蓝海洋生物药业有限责任公司,广西,北海,536000)； 王春燕 (北海蓝海洋生物药业有限责任公司,广西,北海,536000)； 秦永娴 (北海蓝海洋生物药业有限责任公司,广西,北海,536000)； |
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| 基金项目： | 广西科技厅科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 目的 对马氏珍珠贝肉进行质量标准研究.方法 采用化学鉴别法和纸色谱法鉴别马氏珍珠贝肉中氨基酸和氨基乙磺酸,采用高效液相色谱法对马氏珍珠贝肉的有效成分氨基乙磺酸进行测定.结果 在化学鉴别法和纸色谱法中,氨基酸及氨基乙磺酸均能得到很好的鉴别;利用高效液相色谱法测定马氏珍珠贝肉的有效成分氨基乙磺酸,氨基乙磺酸的线性范围为80.0～400.0 ng.平均回收率为98.83%,RSD为1.30%(n=6).结论 本法灵敏.简便,重现性好,可用于马氏珍珠贝肉的质量控制.
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| 关 键 词： | 马氏珍珠贝肉 氨基乙磺酸 化学鉴别 纸色谱 高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2007-10-19 |
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