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| 雪莲果乙醇提取液清除超氧自由基的抗氧化性能研究 | |
| 引用本文： | 王如阳,段利萍,刘满红,王泓,杨胜军.雪莲果乙醇提取液清除超氧自由基的抗氧化性能研究[J].云南中医中药杂志,2009,30(4). |
| 作者姓名： | 王如阳 段利萍 刘满红 王泓 杨胜军 |
| 作者单位： | 1. 云南民族大学化学与生物技术学院,云南,昆明,650031 2. 云南昆明大学化学与生物技术学院,云南,昆明,650031 |
| 摘 要： | 以乙醇为溶剂,分别研究了温度、时间、酸度对雪莲果果肉与果皮提取液清除超氧自由基(O2)的抗氧化活性的影响,得到雪莲果果肉清除O2的抗氧化活性成分提取的最佳条件为:工业乙醇做溶剂,原料与溶剂用量比为1∶4,温度 50℃,时间2h,pH值＝5;雪莲果果皮的最佳条件为:原料与溶剂用量比为1∶20,温度 40℃,时间2h,pH值≤3.经过比较雪莲果果皮乙醇提取液清除O2的抗氧化活性比果肉提取液的活性要高得多. |
| 关 键 词： | 雪莲果 抗氧化 超氧自由基 提取物 |
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