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| 一阶导数紫外分光光度法直接测定食品中的硝酸盐 | |
| 作者姓名： | 张社 李绍良 王蓉 |
| 作者单位： | 1. 上海卫生检疫局,200335 2. 上海医科大学,200032 |
| 摘 要： | 本法运用一阶导数紫外分光光度法直接测定食品中的硝酸盐，以干扰物亚硝酸盐的一阶导数值为０处的波长作为待测物硝酸盐的测定波长。结果表明，硝酸盐浓度在 ０～５μｇ／ｍｌ范围内符合比耳定律；以一阶导数值对硝酸盐浓度作线性回归，回归系数在０．９９８３～０．９９９８之 |
| 关 键 词： | 一阶导数紫外分光光度法 测定 食品 硝酸盐 |
| 文章编号： | 1004-8685(2000)01-0063-03 |
| 修稿时间： | 1999-06-21 |
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