长沙市城区保健食品市场现况调查

为了解长沙市保健食品市场现况，我们于1996年6～10月，对该市保健食品市场进行了调查，现将结果报告如下．1内容与方法以该市大型商场（店）副食部及部分食品专店为调查单位，由本站综合卫生科编制《湖南市场特定保健功能食品调查表》，持表作现场调查记录．内容包括保健食品的品名、生产单位、厂址、保质期限、批准文号、主要成份、保健作用和适宜人群等。2结果2．1共调查商场（店）11家，食品专店2家。销售的保健食品计85种．其中按保健作用分类，以免疫调节所占比例最大（41．2％），按产地分类，以广东产品所占比例最大（37．6％）（表…