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| 蜂蜜和杏仁可降胆固醇 | |
| 作者姓名： | 李宏建 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 人们发现 ,蜂蜜因其含有大量的抗氧化剂 ,在对付心脏病方面与一些水果和蔬菜有着同样的作用。美国伊利诺伊大学在 2 5名 18～ 68岁的男性中进行了研究。给予参试者 16盎司水 ,约 4汤匙蜂蜜 ,观察混合液改善血液中抗氧化物的含量。结果发现 ,蜂蜜与菠菜一样富含抗氧化剂 ,并与苹果、香蕉、橘子和草莓的抗氧化剂的含量范围相同。这项研究的负责人NickiEngeseth博士说 :“看来蜂蜜具有一种较小的保护作用。”目前她的研究小组正在对兔子进行研究 ,以确定蜂蜜是否能抑制动脉狭窄斑块的形成。多伦多圣迈克尔医院的JamesChapman等最近在《循环》… |
| 关 键 词： | 蜂蜜 杏仁 胆固醇 抗氧化剂 健康饮食 |
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