不同取代羰甲基壳聚糖的制备及其结构测定

目的 制备不同取代的羧甲基壳聚糖并测定其结构。方法 通过不同反应条件得到不同位置取代和取代度的羧甲基壳聚糖，并用物理和化学方法进行分子结构表征。结果 在O位和(或)N位发生了羧甲基化反应，产物为不同取代度的N，0—羧甲基壳聚糖(N，0—CMC)，N—羧甲基壳聚糖(N—CMC)和0—羧甲基壳聚糖(0—CMC)。结论 胶体滴定法是测定羧甲基壳聚糖取代度的优选方法；壳聚糖羧甲基化后水溶性极大地改善，应用前景广泛。