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| 重庆市区学龄前儿童能量消耗与膳食摄入 | |
| 引用本文： | 何大山,周明,张宜富.重庆市区学龄前儿童能量消耗与膳食摄入[J].实用儿科临床杂志,1991(6). |
| 作者姓名： | 何大山 周明 张宜富 |
| 作者单位： | 重庆市中区妇幼保健所 (何大山，周明)，重庆医科大学儿童医院(张宜富) |
| 摘 要： | 为观察学龄前儿童一日活动能量消耗和膳食摄入并验证营养学会推荐的能量供给量是否符合生长需要,最近我们一次调查发现生长发育与能量消耗、膳食摄入、一日生活管理有密切联系。 对象与方法 选择3～5岁集体儿童115名为膳食调查对象,并随机抽取男女各5名儿童测量能量消耗,由专人跟踪连续记录48小时各类活动与时问,按何氏法计算全日能量消耗;膳食调查采用秤重法,时问为二天,计算每天每人实际摄入能量。调查时间为春末。 结果与分析 每天儿童摄入能量为1153.39Kcal,其中蛋白质占总热能的16.6％,脂肪占30.4％,糖类占53％,总热能和三大营养素与供给量标准相 |
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