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| 学校饮食卫生综合整治结果对比分析 | |
| 作者姓名： | 周寿荣 刘秋静 过洁 |
| 作者单位： | 江苏省徐州市疾病预防控制中心 徐州221003; |
| 摘 要： | 为加强对学校系统学生集体用餐的卫生监督管理工作 ,预防和控制食物中毒及食源性疾患的发生 ,保障学生的饮食安全和身体健康。无锡市锡山区自 1998年起由政府牵头 ,卫生与教育部门协同参与 ,每年对学校的饮食卫生工作进行不定期的监督检查和综合整治。为能及时总结综合整治的经验教训 ,指导以后的监督管理工作 ,现将我区学校饮食卫生 1998年和 2 0 0 2年、2 0 0 3年的检查结果进行对比分析。1 资料来源和调查方法1.1 资料来源 选取 1998年、2 0 0 2年、2 0 0 3年区内所有直属学校、镇中学及中心小学的饮食卫生调查表。1.2 调查方法 按… |
| 关 键 词： | 学校饮食卫生 集体用餐 卫生监督 饮食安全 食源性疾患 |
| 文章编号： | 1001-7062(2003)05-0425-01 |
| 修稿时间： | 2003-05-07 |
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