郑州市某幼儿园儿童营养状况调查

为了解郑州市某幼儿园学龄前儿童营养状况，并为营养监测和改善提供基础资料。我们于１９９６年３月对该所幼儿园２６４名２～６岁儿童进行了为期５天的营养状况调查。结果表明：园中膳食每日营养素的平均摄入量钙、锌、核黄素、抗坏血酸存在不足。分别为平均供给量标准的２２．５％、５９．９％、５４．５％和７９．５％，其它营养素达８０％以上，同时测量了儿童的身高、体重，对年龄标准身高、年龄标准体重、身高标准体重三个反映营养状况的指标进行统计学分析，显示儿童明显营养不良、可疑营养不良、营养中等、超重以及肥胖儿所占比例分别为０．５２％、３５．４％、５６．３５％、３．３１％和４．４２％。血红蛋白测定儿童贫血患病率为５．３８％，尿核黄素／肌酐比值显示体内核黄素缺乏和不足者为６．８７％。