| 食品中产单核李斯特菌PCR检测灵敏度的研究 |
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| 引用本文： | 袁飞,徐宝梁,贾建会,陈颖,赵贵明,黄文胜. 食品中产单核李斯特菌PCR检测灵敏度的研究[J]. 中国卫生检验杂志, 2005, 15(11): 1290-1292 |
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| 作者姓名： | 袁飞 徐宝梁 贾建会 陈颖 赵贵明 黄文胜 |
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| 作者单位： | 1. 中国检验检疫科学研究院,北京,100025
2. 北京市食品研究所,北京,100076 |
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| 基金项目： | 科技部社会公益重点项目（202DIA50034） |
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| 摘 要： | 目的:研究PCR检测不同食品中产单核李斯特菌(Lm)的灵敏度。方法:从市场采集牛奶和火腿,向其中以及作为对照的生理盐水中添加不同量的Lm,直接检测或经过高温处理后检测Lm。结果:添加Lm的牛奶、火腿和生理盐水样品,未经高温、经100℃10 m in、经121℃15 m in处理后,PCR检测灵敏度分别为未经高温26.5、265、2.65×103cfu/m l;265、2.65×104、2.65×104cfu/m l;2.65×105、2.65×108、2.65×108cfu/m l。结论:不同食品中Lm PCR检测灵敏度不同,高温处理影响检测灵敏度。
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| 关 键 词： | 食品 产单核李斯特菌 PcR 检测灵敏度 |
| 文章编号： | 1004-8685(2005)11-1290-03 |
| 收稿时间： | 2005-08-05 |
| 修稿时间： | 2005-08-05 |
Study on sensitivity of PCR method for the detection of Listeria monocytogenes in food |
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| Yuan Fei,Xu Bao-liang,Jia Jian-hui,Chen Ying,Zhao Gui-ming,Huang Wen-sheng. Study on sensitivity of PCR method for the detection of Listeria monocytogenes in food[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2005, 15(11): 1290-1292 |
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| Authors: | Yuan Fei Xu Bao-liang Jia Jian-hui Chen Ying Zhao Gui-ming Huang Wen-sheng |
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| Affiliation: | Yuan Fei~1,Xu Bao-liang~ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Listeria monocytogenes PCR Detection sensitivity |
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