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半夏多糖提取工艺优化及其抗氧作用研究
引用本文:杨有林,齐武强.半夏多糖提取工艺优化及其抗氧作用研究[J].甘肃中医,2016(7):37-41.
作者姓名:杨有林  齐武强
作者单位:1. 宝鸡市妇幼保健院药剂科,陕西宝鸡,721000;2. 宝鸡市中医医院药剂科
摘    要:目的:通过响应面法优化复合酶提取半夏多糖的工艺,并评价其抗氧化活性。方法:以半夏多糖得率为响应值,以液料比、酶解温度、酶解时间、复合酶(木瓜蛋白酶、纤维素酶、果胶酶的质量比为2∶2∶1)添加量为试验因素,采用响应面法建立数学模型,优化提取条件;体外抗氧化活性考察半夏多糖对DPPH和O_2~-·自由基的清除能力。结果:通过二次回归模型响应面分析,酶解温度、时间、复合酶添加量、液料比4因素对半夏多糖得率的影响依次减弱;酶解温度与时间优化为54℃和57分钟,复合酶添加量为7.2 mg/mL,液料比例为27∶1 mL/g,在此最佳工艺条件下半夏多糖得率为27.98%,模型方程理论预测值为28.32%,两者相对误差小于5%。半夏多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和O_2~-·自由基的半数抑制浓度分别为0.987 mg/m L、1.309mg/m L,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论:采用响应面法优化得到了半夏多糖的最佳复合酶提取条件,且半夏多糖有一定的体外抗氧化作用。

关 键 词:半夏  多糖  复合酶  响应面  抗氧化

Study on Antioxidant Activity of Polysaccharide from BanXia and Extraction Process Optimization
Abstract:
Keywords:BanXia  polysaccharide  complex enzyme  response surface  antioxidation
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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