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| 一起甲胺磷污染蔬菜引起食物中毒的调查 | |
| 引用本文： | 蔡儒瑞.一起甲胺磷污染蔬菜引起食物中毒的调查[J].华南预防医学,1998(2). |
| 作者姓名： | 蔡儒瑞 |
| 作者单位： | 潮州市湘桥区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 1997年12月2日潮州市太平义井表带厂集体食堂15名外来工因食用芥兰菜引起食物中毒，现将调查结果报道如下：1流行病学调查四月2日上午市太平义井表带厂职工袁xx到枫春市场向菜贩郭xx购买芥兰菜吕捆，中午由外来厨工洗后炒熟供15名外工进食，约1时后，出现首例病人，症状为头晕头痛，剧烈呕吐、腹痛、出汗、面色苍白等，至下午6时，所有进食芥兰菜15人均出现程度不同的共同症状，全部人院就诊，经区人民医院采用阿托品、解磷定等综合治疗措施后，于12月3日下午15名中毒病人均痊愈出院。ZIk床表现潜伏期最短1小时，最长6小时，平均1小时48分… |
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