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| 标化方法综合评价食品卫生合格率的探讨 | |
| 引用本文： | 张福其.标化方法综合评价食品卫生合格率的探讨[J].浙江预防医学,2000,12(7):36-36. |
| 作者姓名： | 张福其 |
| 作者单位： | 宁波市海曙区卫生防疫站!浙江宁波315016 |
| 摘 要： | 食品卫生合格率的高低是考核和评价食品卫生监督机构指标之一。目前常用方法是抽检卫生部制定的食品种类 ,按国家颁发的食品卫生微生物、理化检验标准进行检验 ,检验结果参照国家有关标准判断是否合格。传统的方法是计算平均合格率作为年度评价的指标。由于各年度监测样品数在各类食品间存在差异 ,各类食品合格率本身也存在明显差异等影响因素。因此 ,我们试用标准化法对我区1994～ 1996年抽检食品平均合格率与标化合格率进行比较 ,发现两者之间存在着差异。现将结果报道如下。结 果1.平均合格率 :海曙区 1994～ 1996年共抽检监测样品178… |
| 关 键 词： | 标化方法 综合评价 食品卫生合格率 |
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